挪威三文鱼头         500克

 

木瓜                           50克

青柠檬                       10克

西红柿                       50克

芹菜                           20克

洋葱                           20克

 

盐                                6克

糖                                2克

胡椒粉                        3克

鲜姜                          10克

枸杞                          10克

 

1）三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。

2）木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜切片备用。

3）锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。

4）加入糖、胡椒粉调味出锅。