三文鱼状元粥

将挪威三文鱼骨切段炸透，加入葱、姜，大火熬成奶汤。

将大米放入三文鱼骨汤中，煮20分钟后成粥。

挪威三文鱼切粒；虾肉干泡水；叉烧肉切成粒。

将煮好的粥放入虾干、香菇、三文鱼粒、青豆、玉米脆片、叉烧肉等煮成状元粥。

加入盐、鸡精、香油、白胡椒粉调味。

将蛋黄放在粥上，撒小葱即可。