1、挪威北极鳕鱼鱼柳或鱼块上稍划几刀，用盐、葱、姜腌制入味
2、锅中放入200克鱼汤、加入盐烧开，放入腌制好的挪威北极鳕鱼。
3、转小火保持60度左右的温度，10分钟左右慢慢将鱼浸熟后装盘。
4、热锅中放入蚝油、鲍鱼汁、糖、水淀粉，调成鲜美的酱汁淋在鱼肉上面即可。
