挪威鳕鱼干

挪威鳕鱼干口感独特，承载着超越美食本身的悠久历史，带来难忘的舌尖地道海鲜风味。鳕鱼由专门的渔民在当季以可持续的方式捕捞。沿袭挪威古老传统，新鲜收获的鱼在户外木架上晾晒风干，借助挪威北部独特的自然条件制成地道鳕鱼干美食。这种风干方法已有数千年的历史，能够长久保鲜鱼肉。

挪威鳕鱼干堪称营养宝库，其蛋白质含量在食物界傲视群雄。鳕鱼干蛋白质含量高达78.5%。此外，鳕鱼干还富含维生素 D、维生素B12和铁。对于擅长从现代视角发掘传统食材的美食爱好者而言，鳕鱼干无疑是上佳之选。风味独特，口感细腻，质地紧实，成就传统美食挪威鳕鱼干在当代饮食文化中的独特地位。