或许有些出乎意料
如果你低估了挪威北部到底有多偏远，其实也情有可原。毕竟，奥斯陆和挪威南部离欧洲大陆并不算远。但如果来到挪威北部，你会发现自己距离北极中心的路程比距离巴黎更近。这比大多数人意识到的要远得多，其条件也更为艰苦。这里的天气异常寒冷。太阳每年会消失好几个月。这里的土地贫瘠而荒凉。你可能不会在这里找到很多生存下来的物种，更别说是人类的聚居地了。然而，我们的渔民确实在这里生存。
挪威的自然气候极其适宜海产业
如果你在一个老式的地球仪上查看挪威，你可能会对它的地理位置和遥远的距离有更直观的认知。你会看到，从挪威海岸往北和往西几百甚至几千英里都看不到陆地。挪威的海岸线长度在世界上位列第二，这包括无数岛屿、孤岛、峡湾和海湾的海岸线在内。
众多高品质海鲜孕育自此
墨西哥湾暖流的温暖海水穿越了大西洋，沿着挪威海岸向北流入北极冰冷的海水中。这为丰富的海洋生态系统创造了完美的条件。这里有大鱼、小鱼和贝类等多种生命形式。其中一些是当地物种，另一些是从全球各地迁徙而来。它们有些喜欢寒冷、开阔的大海，另一些则生活在由岛屿和岩岛组成的高墙所保护着的宁静、深邃的峡湾里。从深海到浅海——它们有些在猎食，有些被猎食。它们各自在复杂而迷人的海洋生态圈中扮演着自己的角色。
这种环境下孕育的海产种类往往是绝无仅有的。这也是挪威成为世界第二大海产出口国的主要原因之一。全球各地的厨师和美食家选择挪威的海产也是有原因的：很难在别处找到同样的种类和品质的海产。