我们选择在此定居
挪威的捕鱼历史可以追溯到石器时代。即使是对于最早的定居者来说，海洋和沿海丰富的生态系统所带来的优势也是显而易见的。从那时起，这里的人们就靠大海为生。捕鱼是一项既重要又危险的工作，几千年来，为捕获最好的海产而甘愿以身试险是我们不变的信仰。
正如谚语所云：“大海给予，大海亦索取。”
世世代代，依海而生
沿着挪威海岸，相隔遥远、条件迥异的不同城镇各自以其不同的物种捕捞和渔业技术为特色。在11世纪左右，内陆远距离贸易兴起，不久之后，我们开始向国外大量地出口鱼类。
鳕鱼干以其优良和耐久的品质而特别适于出口。维京人把它带到了英国和欧洲大陆。到了13世纪，西海岸的卑尔根市已经成为一个主要的贸易中心——一个主要出口北方捕获的鳕鱼干和其他白鱼的贸易中心。随后，奥勒松和克里斯蒂安松也成为了重要的贸易中心，主要交易腌鱼(干腌白鱼)。
以现代化手段推动行业进步
再后来，机动化和现代化为这里带来了巨变，变化之一就是大大降低了风险。虽然像鳕鱼干和腌鱼这样的传统出口产品至今仍在许多市场上占有重要地位，但你现在可以在世界各地的餐馆和超市里买到各种各样的挪威海产——三文鱼、鳕鱼、鳟鱼、鲭鱼、帝王蟹，以及许多其他种类的海产。
我们的祖先依靠的是简单的捕鱼技术，使用的是原始的捕鱼工具，如自制的渔网和鱼钩。随着时间的推移，我们不断地改进着我们的工具和捕捞方法。我们对海洋及其生命形式的了解使我们能够在今天的水产养殖和渔业中不断创新。