木瓜酸汤三文鱼

挪威三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。

木瓜去皮切块；西红柿去皮切碎；鲜姜切片备用。

锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。

加入糖、胡椒粉调味出锅。