1、 挪威北极鳕鱼切夹刀片、用盐、白胡椒粉和水淀粉上浆备用。
2、 炒香豆芽、卷心菜、金针菇，加入盐、白胡椒、花椒粉调味，装入盆底。
3、 挪威北极鳕鱼片焯水煮熟，将鱼片捞出放在辅料上面。鱼汤内加入水煮鱼调料烧开倒入盘中。
4、 在鱼肉上撒上花椒、干辣椒、葱花、姜末，淋热油即可。
