蟹粉挪威北极鳕鱼炖豆腐

将挪威北极鳕鱼切小块，入沸水烫去腥味备用。

清汤（鸡汤最好）煮豆腐和蟹粉5分钟，加入挪威北极鳕鱼，鲍鱼汁和生姜汁。

待蟹粉融入豆腐，汤色橙黄一片时，可加入少许盐调味，然后勾芡装盆即可。