麻婆三文鱼豆腐

挪威三文鱼取出一部分切成大粒，上浆备用。

另一部分挪威三文鱼加入鸡蛋、面粉制成鱼豆腐。

蒜苗、培根、红椒切粒；葱、姜、蒜切末。

热锅中放入培根炒香、加葱、姜、蒜、红椒粒后，加入豆豉辣酱放入汤调味。

加入鱼豆腐中火烧5分钟。

上好浆的三文鱼放入蚕豆、蒜苗，勾芡出锅，放上花椒即可。