黑椒挪威煎北极鳕鱼排

将挪威北极鳕鱼排清洗干净，放入适量葱、姜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎腌制10分钟。

将挪威北极鳕鱼排两面拍上干面粉，抖去多余的面粉。

平底不粘锅烧热，下入黄油。待黄油完全融化，逐片下入鱼段。

中大火煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，每面撒上一层椒盐和黑胡椒碎；

双面煎好即可出锅装盘，趁热食用为佳。